El proceso del enfundado no es nuevo, desde hace décadas productores y agricultores en todo el mundo, han empleado y utilizado esta técnica de producción, que sin saberlo, promueve y desarrolla cultivos de forma orgánica y eficiente.
El enfundado consiste en recubrir con una funda de polietileno perforada el racimo de una planta, para crear un entorno térmico, resguardado y controlado alrededor de la misma.
En nuestro país, y la mayoría del mundo este proceso se aplica a los frutos de la especie M. paradisiaca, y se hace mas por tradición que por el conocimiento de los beneficios que trae.
La republica dominicana cuenta actualmente con un área estimada de 160,000 tareas para la producción bananera, estando un 45% dedicadas a la producción de banano orgánico y un 55% a la producción convencional, además se cuenta con alrededor de 1,200 productores distribuidos en la línea noroeste y la región sur.
Pero, ¿es posible que esta técnica pueda ser aplicada a otras especies de plantas?; ¿De verdad trae beneficios a la industria bananera del país? Mediante este proceso de investigación buscamos de forma clara y concisa descubrir la implementación actual, las ventajas, desventajas y desafíos de la incursión de esta tecnología en la industria agrícola dominicana.
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